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杜泊羊是来自南非的肉羊品种，具有早熟、生长发育快、采食能力强、适应性强、肉用特征明显等特征。杜泊羊体躯呈独特的筒形，无角，头上有短、暗、黑或白色的毛，体躯有短而稀的浅色毛（主要在前半部），腹部有明显的干死毛。　杜泊羊适应性极强，采食性广、不挑食，能够很好地利用低品质牧草，在干旱或半热带地区生长健壮，抗病力强；适应的降水量为100-760mm。能够自动脱毛是杜泊羊的又一特性。河南杜泊羊养殖场

由于杜泊羊价值较高，而小尾寒羊在国内又非常普遍，所以杜泊羊与小尾寒羊的级进杂交一般是使其***不断靠近杜泊羊。纯种杜泊羊与小尾寒羊杂交所生的羔羊为杜寒杂交一代羔羊，杜泊羊和小尾寒羊的***各具有50%；再使用另外一只纯种杜泊羊羊与杜寒一代进行杂交所生的羔羊为杜寒杂交二代羔羊，具有75%的杜泊羊***和25%的小尾寒羊***；以此类推，到四代以后的杜寒杂交羊就基本上接近纯种杜泊羊了。

杜泊羊在不同的气候环境下都可以茁壮成长，从干旱到半热带地区。包括那些常年多雨的地区。杜泊羊属于非选择性食草，例如：它们什么基本什么草都吃，采食范围非常广。濮阳常年销售养殖场杜泊羊，而其他绵羊品种都有高度选择性吃草的习惯，偏爱做好的草料与较柔软的草类。杜泊羊则像山羊一样，吃粗糙的草和木本杂草，跟山羊有着一样的粗粮习惯。